Melanzane alla parmigiana: la ricetta veloce

Quando a casa si vuole fare una bella figura, preparare le melanzane alla parmigiana è la scelta giusta.
Un piatto un pochino laborioso, ma sicuramente sostanzioso e perfetto per un invito a cena.
Questa è ancora la stagione delle melanzane, per questo è il momento giusto per approfittarne.
La ricetta delle melanzane alla parmigiana l'abbiamo ricavata dal blog di Sovrana, una certezza per tutti.